¿Por qué nos cuesta perder peso a partir de los 30?

A partir de los 30 la mayoría de las personas, especialmente las mujeres, tendemos a ganar peso con mayor facilidad y del mismo modo presentamos más dificultad a la hora de perderlo.
¿Cuánto peso se aconseja perder por semana como máximo?

Cuando iniciamos una dieta nos obsesionamos con perder peso en el menor tiempo posible. Esto es un terrible error que no nos servirá de nada y es además poco saludable.