Diferencias entre café verde y café negro

El café es una de las bebidas más comunes y, en cierta forma, es poco conocido su origen por gran parte de los usuarios. Ahora que está en auge el reconocimiento y disfrute de este versátil producto en sus diferentes versiones, es interesante conocer la materia prima de la cual procede y saber diferenciar las […]
Cafeína y teína: ¿son lo mismo?

Tras el agua, el té y el café son las bebidas más consumidas en el mundo. Mientras que el té contiene teína, el café contiene cafeína pero ¿son la cafeína y la teína lo mismo? Pues sí, ambas sustancias presentan la misma composición molecular.