Café verde para diabetes tipo 2

Café verde para la diabetes tipo 2

En los últimos años son muchos los estudios que confirman los beneficios de tomar café verde para reducir los niveles de glucosa en sangre siendo una alternativa más en el control de la diabetes.

El café es un alimento que está en constante investigación. No solo el tostado sino también ocurre en el caso del café verde que a sus ya conocidas propiedades para mantener a raya los kilos de más y combatir la obesidad, se le une otro beneficio: controlar los niveles de glicemia o glucosa en la circulación sanguínea.

café verde granos

Las evidencias científicas señalan que el café verde reduce los niveles de glicemia y que además no produce efectos secundarios gastrointestinales. Es el contenido en ácido clorogénico el responsable de ello y es beneficioso tanto en personas con diabetes como en las que no lo padecen. Actualmente se aconseja, en especial, para reducir los factores de riesgo de desarrollar diabetes del tipo 2.

El ácido clorogénico es una sustancia presente de forma natural en varios alimentos y especialmente en los granos de café verde. El café negro convencional pierde durante el tueste gran parte de este ácido debido a las altas temperaturas. Lo podemos conseguir además manteniendo una dieta rica en verduras y consumiendo frutas como son las cerezas, las ciruelas o las pasas.

¡Por supuesto! Hay mucha disparidad de opiniones al respecto y está claro que no todo el mundo tolera el café del mismo modo. Por ello, decimos que en caso de padecer alguna enfermedad o dolencia crónica lo preferible es consultar con un profesional médico o especialista para así ajustar la dieta según las necesidades de cada cual.

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