El café verde: fuente de antioxidantes
Debido a que no es sometido al proceso de tostado, el café verde mantiene intactos prácticamente todos sus polifenoles. Llega a triplicar los antioxidantes que contiene el café negro y ayuda a combatir el envejecimiento celular.
El café verde es menos conocido que el negro o tostado, pero cada vez es mayor el número de personas que comienzan a consumirlo gracias a sus beneficios para la salud. Son varias las diferencias entre el café verde y el café negro aunque también tiene muchas cosas en común como es el contenido en cafeína.
No sólo ayuda adelgazar y a regular el azúcar en sangre, sino que además, el café verde es una gran fuente de antioxidantes y polifenoles que combaten el desgaste celular permitiendo su regeneración.
Entre los tipos de antioxidantes que contiene destacan: ácidos orgánicos, alcaloides, ácidos cafeilquínicos, clorogénicos, trigonelina y cafeína.
La cafeína que contiene el café aumenta la tasa metabólica y de la termogénesis. Junto a una dieta equilibrada y ejercicio moderado permite adelgazar con mayor rapidez y control. Su consumo debe de ser moderado por lo que desde Sadiet recomendamos dos tazas diarias de infusión, aunque pueden ser tres si uno no es aprensivo a la cafeína.
