La mejor nutrición para la vuelta al cole

La mejor nutrición para la vuelta al cole

La llegada de septiembre suele traer consigo grandes cambios en el ritmo de vida de las familias, el inicio del curso escolar marca un antes y un después en la organización de horarios, en las actividades cotidianas y, como consecuencia, en los requerimientos nutricionales de niños y adultos.

Es bien sabido que la correcta nutrición es la base para una salud adecuada y, de cara a enfrentarse a un día a día activo, es imprescindible atender a la alimentación para mantener el organismo en la mejor forma posible.

El desayuno es imperdonable.
La primera comida del día es la que activa el cuerpo y la que recoge la energía necesaria para iniciar la mañana con fuerza. Es recomendable concentrar en este momento el mayor porcentaje de azúcares e hidratos de carbono consumidos durante el día para que estos se conviertan en un combustible ideal para los pequeños. El pan y los cereales son los alimentos más recomendados aunque, de vez en cuando, no está de más darles un capricho y añadir dulces sin caer en el exceso. Los adultos deben dar ejemplo tomando también un desayuno abundante. Los beneficios aportados por bebidas estimulantes como el café verde con jengibre serán muy bienvenidos por su alta capacidad para activar el cuerpo y despejar la mente, tal y como nos recomiendan personas que siguen este hábito saludable.

Un tentempié a media mañana complementa el desayuno.
Siguiendo la conocida recomendación de hacer cinco comidas al día, un pequeño bocadillo para los niños o una fruta para para aportar nuevas energías serán de gran ayuda para que pequeños y adultos aguanten toda la maña hasta la hora de comer. Esto debe repetirse a media tarde con la siempre estimable introducción de lácteos como queso, yogures o leche en sus diferentes formas.

El equilibro es la clave.
El conjunto de la alimentación diaria debe contar con hidratos de carbono, proteínas y, en menor medida, grasas. Para conseguir este equilibrio será necesario incluir pan, leche, cereales, legumbre, pescado, carnes frutas y verduras que se deben repartir a lo largo de la semana para conseguir cada día obtener un poco de cada componente. Así, comer pescado y carnes magras entre tres y cuatro días a la semana será suficiente para aprovechar los beneficios que ofrecen. Por su parte, las verduras deben consumirse a diario pudiendo conformar un plato en sí mismas o servirse de guarnición, acompañamiento o en forma de salsas para múltiples recetas. La diversidad, la originalidad y un poco de imaginación serán la clave para hacer atractivos todos estos alimentos para niños y adultos.

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